Syrah
- Syrah (lub Shiraz) to winogrona o ciemnej skórce, rosnące na całym świecie i
stosowane głównie do produkcji mocnego czerwonego wina. Niezależnie od nazwy, pod jaką,
jest sprzedawane, cieszy się ogromną popularnością.
- Winogrona Syrah są stosowane do produkcji win jednoszczepowych i mieszanych. Po
kilku latach intensywnego sadzenia w 2004 roku szacowano, że Syrah to siódmy
najpopularniejszy gatunek winogron, uprawiany na 142 600 hektarach (352 000 akrów).
- W 1999 w wyniku profilowania DNA stwierdzono, że Syrah to potomek dwóch mniej znanych
gatunków z południowo-wschodniej Francji - Dureza and Mondeuse Blanche. Syrah nie należy
mylić z Petite Sirah. Petite Sirah to inna nazwa gatunku Durif - uprawianej od 1880 roku
krzyżówki gatunków Syrah i Peloursin.